Notre carte
Tapas & Boissons
Découvrez la carte du Chaudron.
Tapas & Boissons en service au comptoir.
Les Tapes • Les Tapas • Tapas
Non-stop à toute heure de la journée et du soir.
Burger catalan
Esquixada (effiloché) de Tirabuixo (cochon catalan), sauce légère BBQ maison, tomme catalane, oignons rouges de Figueres ,cornichons, salade
16,00€
Combinat Petit de charcuteries maison et locale (pour 1 à 3 personnes)
Rillette de Canard Maison, Pâté de cochon maison, Magret de canard séché maison, Rosette de Camprodon, Jambon Duroc Revisan, Pa amb tomaquet, pickles maison
15,00€
Combinat Gran de charcuteries maison et locale (pour 3 à 5 personnes)
Rillette de Canard Maison, Pâté de cochon maison, Magret de canard séché maison, Rosette de Camprodon, Jambon Duroc Revisan, Pa amb tomaquet, pickles maison
25,00€
Croquettes de poulpe, confiture de tomates à la bière (Recette originale de la cheffe)
9,00€
Brie aux noix et épices du trapeur
(Uniquement à partir de 17h00 à cabestany et à Bages)
9,00€
Houmous au raz el hanout
(Uniquement à partir de 17h00 à cabestany et à Bages)
5,00€
Cœurs de canard à la moutarde
(Uniquement à partir de 17h00 à cabestany et à Bages)
7,00€
Fuet Català
Saucisson de Camprodon (Catalogne sud) sans additifs - sans gluten ni lactose
5,00€
Tartines de Sobrassada gratinée
Tartine de sobrassada catalana gratinée à la tomme catalane
6,00€
Tartines végétariennes
Tartine garnie selon les légumes du marché
5,00€
Ardoise de Fromages catalans
Selon la saison l'offre de nos fromagers catalans nord et sud peut évoluer
9,00€
Patates braves
Pommes de terres frites avec sa sauce "bravas" (légèrement piquante)
5,20€
Poulet pané cornflakes sauce du moment
Aiguillette de poulet Français panée aux cornflakes ≃ 200gr avec sa sauce
8,60€
Moules à l'All i Oli
Moules gratinées à l'all i oli
6,00€
Postres • Desserts
Dessert du moment
Dessert & prix indiqués au comptoir
Moelleux au chocolat
9,00€
Café gourmand
Café, Thé ou infusion au choix
9,00€
Vin gourmand
Mini gourmandises, vin doux ou apéritif d'hier au choix
10,00€
Begudes Calentes • Boissons chaudes • Hot drinks
Café Expresso
La cafetière catalane
1,90€
Café Décaféiné (procédé naturel)
La Cafetière Catalane
1,90€
Café allongé
La Cafetière Catalane
1,90€
Double Expresso
La Cafetière Catalane
3,80€
Café noisette
La Cafetière Catalane
2,00€
Café Crème
La Cafetière Catalane
2,15€
Café Frappé
La Cafetière Catalane
3,60€
Thé earl grey ou menthe
1,90€
Infusion Verveine
1.90€
Ipocràs Chaud
Vin épicé Chaud
4,20€
Catalan Coffee
Expresso, crema de ratafia, chantilly, cannelle, cacao
6,00€
Les cerveses • Les Bières • The Beers
Le Chaudron vous propose une grande variété de bières artisanales catalanes à la pression et en bouteille.
Notre offre évolue chaque jour, venez consulter nos ardoises au comptoir.
Soyez attentif au son de la cloche, elle sonne à chaque changement de bière pression.
N'hésitez pas à nous demander conseil !
Les Vins • The Wines
Negres • Rouges • Red
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Grain de Velours
Appellation Côtes du Roussillon Villages - 2022 Domaine Majoral - Sant Pau de Fenollet - Carignan / Syrah / Grenache - 14.5% vol
4,00€
23,00€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Grande Réserve
2020 - Château cap de fouste - Villeneuve de la raho - 13,5% vol
4,00
22,50€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
L'Endiablé
IGP - 2022 - Domaine des Vingt Vertus - Peyrestortes - 100% Carignan - 14% vol
4.60€
27,00€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Petit Innocent
IGP -Domaine Deprade Jorda - 2022 - Argelès sur mer - Syrah / Marselan - 12,5% vol
4,00€
23,00€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Les Terrasses BIO
CRV - Domaine Boucabeille - 2022 - Corneilla-la-Rivière - 40% grenache noir, 40% syrah, 20% mourvedre - 14% vol
4,00€
23,50€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Motus
AOP - Domaine Treloar - 2019 - Trouillas - Mourvèdre / Syrah - 13.5% vol
5,50€
30,00€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
"P"
IGP - Domaine Planères - Sant Joan la Cella - 100% Carignan - 14% vol
4,20€
24,00€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Salvatge Garnatxa negre 100%
IGP - Domaine de l'Arca - Côtes Catalanes rouge - 2020 - St Nazaire - 100% grenache noir - 15,5%
4,60€
27,00€
Rosats • Rosés • Pink
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Cuvée du petit Rouquin
IGP - 2022 - Domaine Brunet - Peyrestortes - 50% Syrah, 30% Grenache noir (50ans), 20% Carignan noir - 13% vol
4,00€
22,00€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Château Valmy
Côte du roussillon - 2022 - Domaine de Valmy - Argelès sur mer - Grenache Noir / Syrah - 13.5% vol
4,00€
22,00€
Vins blancs secs • Dry white wines
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Cent pour cent
IGP - 2023 - Domaine Brunet - Peyrestortes - 100% Chardonnay - 13% vol
4,40€
26€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Prémices
IGP - Domaine Deprade Jorda - Argelès sur mer - 100% Muscat sec- 12,5% vol
4,00€
22€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Llagrima del Drac
VDf - 2022 - Domaine des vingt vertus - Peyrestortes - 100% Carignan - 13% vol
4,40€
26€
Verre 10cl
Bouteille 75cl
Freixenet
Cava Brut - Xperiencia - 11,5% vol
4,50€
26€
Vins dolces i Vermuts • Vins doux & vermuts • Sweet wines & vermuts
Verre 10cl
Muscat de Rivesaltes (vdn)
Vin doux naturel - Domaine Deprade Jorda - Argelès sur mer - 16% vol
4.00€
Verre 10cl
Banyuls Tradition (vdn)
Vin doux naturel - Domaine Tambour - Banyuls - 18% vol
4.00€
Verre 10cl
Maury Cuvée Cathare (vdn)
Vin doux naturel - Domaine Majoral - Sant Pau de Fenollet - 3 ans d'age - 16% vol
4.00€
Verre 10cl
Rivesaltes Ambré (vdn)
Vin doux naturel - Domaine Majoral - Sant Pau de Fenollet - Macabeu - 16% vol
4.50€
Verre 10cl
Vermut daurat Molí de Pals
Produït a l'empordà 15% vol
4.00€
Verre 10cl
Byrrh traditionnel (Vermut)
17% vol
4,00€
Pression 25cl
Pression 50cl
Cidre de pomme
Mooma - 6% vol
4,50€
9,00€
Aperitir d'ahir • Apéritifs d'hier • old Drinks
Verre 18cl
Ipocràs
Vin rouge, Miel, Cannelle, Gingembre, Clous de girofle, Macis, Cardamome, Graines de Paradis, Eau de rose. 12% vol. Servi chaud ou frais
4,00€
Verre 18cl
Claret
Vin blanc, Miel, Cannelle, Gingembre, Clous de girofle, Macis, Cardamome, Graines de Paradis, Eau de rose. 12% vol.
4,00€
Verre 18cl
Vi Dels Deus
Vin blanc, Miel. 12% vol.
4,00€
Verre 18cl
Saugette
Vin blanc, Miel, Sauge fraiche. 12% vol.
4,00€
Verre 18cl
Vi de Rosa
Vin rosé (grenache), Miel, Eau de Rose. 12% vol.
4,00€
Verre 10cl
Hydromel
Eau, Miel, Ferments. 13.5% vol.
4,00€
Verre 10cl
Moretum de mures
Vins rouges, Miel, mures, poivre long. 12% vol
4,00€
Recettes tirées des écrits du célèbre médecin
alchimiste Catalan Arnau de Vilaova (XIII-XIV s.).
Fabrication et production maison.
Coctels i Licors • Cocktails & liqueurs • Cocktails & Licors
Verre 10cl
Crema de ratafia (L'avi Guillem)
Crema de l'avi Guillem 16% (crème issue de la liqueur traditionnelle Catalane et méditéranéen la ratafia à base de noix vertes et de plantes
7,00€
Verre 10cl
Licor de crema d'arròs - Molí de Pals
Liqueur de crème de riz de Pals
7,00€
Verre
Abricotada
Muscat de Rivesaltes et nectar d'abricot de Ponteilla
5,00€
Verre
Byrrh Citron
Byrrh, Citron, sirop de citron, Eau Gazeuse
6,00€
Verre
Le pecat
Nectar de pêche bio d'Ille-sur-têt, fleur d'oranger, citron vert, cava (Freixenet),
8,00€
Verre
Spritz Catalan
Vermut rouge (Pals), poumista (bitter catalan de Calce), orange, cava (Freixenet),
8,00€
Verre
Muscat Lemon
Muscat de rivesaltes, Limonade Milles, Citron jaune
6,20€
Cocktail sans alcool
Verre
Sang & or
Glace pilée, sirop de basilic, nectar de pêche jaune d'Ille-sur-têt, Bissap (Sahorre), Limonade.
7,00€
Verre
Café frappé
Café cafetière catalane, sucre de canne
3,60€
Sense Alcool • Sans alcool • Without alcool
Aigua sense gas i amb gas• Eau plate et eau gazeuse •Still water and sparkling water
Bouteille 30cl
VCH Barcelona
Eau gazeuse
3,50€
Bouteille 33cl
Eau gazeuse
Eau gazeuse
3,50€
Bouteille 30cl
Font d'Or
Eau plate
3,00€
Sodas
Bouteille 25cl
Alter Cola
Cola artisanal produit par la brasserie Cap d'ona
3,50€
Bouteille 25cl
Fresc Tea (Pêche)
Thé glacé à la pêche fabriqué par Milles à Toulouges
3,50€
Bouteille 25cl
Tonica Catalana Bio
Tonic artisanal produit par la brasserie Cap d'ona BIO
3,50€
Bouteille 25cl
Bulle d'Orange Bio
Soda à l'orange artisanal produit par la brasserie Cap d'ona BIO
3,50€
Verre 18cl
Elixir des Fées
Limonades Milles à la rose - 18cl
2,90€
Verre 18cl
Elixir des Lutins
Limonade Milles à la violette - 18cl
2,90€
Verre 18cl
Limonade
Milles
2,90€
Cannette 33cl
Ginger Beer
Espiga Brewing
4,00€
Jus de fruits & Fleurs
Verre 18cl
Bissap
Jus de Fleur d'hibiscus produit à Sahorre
3,50€
Verre 18cl
Pomme
Jus de pomme artisanal produit par Mooma à Palau sator (Catalunya sud)
3,00€
Verre 18cl
Pomme Gingembre
Pommes Bio d'Illes sur têt
3,00€
Verre 18cl
Pomme Pêche Abricot
Pommes et pêches produites à Illes sur têt et abricots de ponteilla Bio
3,00€
Verre 18cl
Raison Rouge ou Blanc
Domaine du lycée de Rivesaltes
3,00€
Verre 18cl
Mandarine
Jus de mandarines artisanal produit par Mooma à Palau sator (Catalunya sud)
3.50€
Nectars
Verre 18cl
Nectar de pêche jaune Bio
Pêches Bio d'Ille-sur têt
3,00€
Verre 18cl
Nectar de Poire
Nectar de poire artisanal produit par Mooma à Palau sator (Catalunya sud)
3.50€
Verre 18cl
Nectar de Fraise Bio
Fraises Bio de catalunya nord
4.00€
Verre 18cl
Nectar Abricots Bio
Abricots bio de Ponteilla
3,00€
Verre 18cl
Nectar Pomme Kiwi Bio
Pommes de Ille-sur-Têt, Kiwis de Bouleternère
3,00€
