Bages
& Cabestany
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Découvrez la carte du Chaudron.
Tapas & Boissons en service au comptoir.

Les Tapes • Les Tapas • Tapas

Non-stop à toute heure de la journée et du soir.

Burger catalan accopmpagné de pommes frites et mayonnaise maison - Le Chaudron 66 Burger catalan accopmpagné de pommes frites et mayonnaise maison Esquixada (effiloché) de Tirabuixo (cochon catalan), sauce légère BBQ maison, tomme catalane, oignons rouges de Figueres ,cornichons, salade 16,00€
Combinat Petit de charcuteries maison et locale (pour 1 à 3 personnes)   - Le Chaudron 66 Combinat Petit de charcuteries maison et locale (pour 1 à 3 personnes) Rillette de poulet Maison, Pâté de cochon maison, Magret de canard séché maison, Rosette de Camprodon, Jambon Duroc Revisan, Pa amb tomaquet, pickles maison 15,00€
Combinat Gran de charcuteries maison et locale (pour 3 à 5 personnes)  - Le Chaudron 66 Combinat Gran de charcuteries maison et locale (pour 3 à 5 personnes) Rillette de pouylet Maison, Pâté de cochon maison, Magret de canard séché maison, Rosette de Camprodon, Jambon Duroc Revisan, Pa amb tomaquet, pickles maison 25,00€
Croq carn de parol sauce gribiche - Le Chaudron 66 Croq carn de parol sauce gribiche (Uniquement à partir de 17h00 à Cabestany et à Bages) 7,00€
Burrata catalana, pesto aux amandes & basilic - Le Chaudron 66 Burrata catalana, pesto aux amandes & basilic (Uniquement à partir de 17h00 à Cabestany et à Bages) 10,00€
Poivrons pitchounes farci aux merguez sauce blanche - Le Chaudron 66 Poivrons pitchounes farci aux merguez sauce blanche (Uniquement à partir de 17h00 à Cabestany et à Bages) 12,00€
Ribs laqué à la bière - Le Chaudron 66 Ribs laqué à la bière (Uniquement à partir de 17h00 à Cabestany et à Bages) 14,00€
Croquettes de poulpe, confiture de tomates à la bière  (Recette originale de la cheffe) - Le Chaudron 66 Croquettes de poulpe, confiture de tomates à la bière (Recette originale de la cheffe) (Uniquement à partir de 17h00 à Cabestany et à Bages) 9,00€
Guacamole de petits pois, avocat, menthe - Le Chaudron 66 Guacamole de petits pois, avocat, menthe (Uniquement à partir de 17h00 à Cabestany et à Bages) 6,00€
Fuet Català - Le Chaudron 66 Fuet Català Saucisson de Camprodon (Catalogne sud) sans additifs - sans gluten ni lactose 5,00€
Escalivada - Le Chaudron 66 Escalivada Tomates, oignons rouges, aubergines, poivrons, ail, huile d'olives 8,00€
Brie à la canneberge, pignons, sumac - Le Chaudron 66 Brie à la canneberge, pignons, sumac 9,00€
Ardoise de Fromages artisanaux catalans - Le Chaudron 66 Ardoise de Fromages artisanaux catalans Selon la saison l'offre de nos fromagers catalans nord et sud peut évoluer 9,00€
Patates Braves (sauce pimenté!) - Le Chaudron 66 Patates Braves (sauce pimenté!) Pommes de terres frites coupées façon "bravas" avec sa sauce bravas (all i oli amb tomate i pebre fort) 5,20€
Pommes frites sauce maison au choix (Mayo, all i oli, moutarde au miel, barbecue) - Le Chaudron 66 Pommes frites sauce maison au choix (Mayo, all i oli, moutarde au miel, barbecue) Pommes de terres frites coupées façon "bravas" 5,20€
Poulet pané cornflakes sauce du moment - Le Chaudron 66 Poulet pané cornflakes sauce du moment Aiguillette de poulet Français panée aux cornflakes ≃ 200gr avec sa sauce 8,60€
Moules à l'All i Oli - Le Chaudron 66 Moules à l'All i Oli Moules gratinées à l'all i oli 6,00€
Supplément sauce - Le Chaudron 66 Supplément sauce Bravas, Mayo, all i oli, moutarde au miel, barbecue 0,50€

Postres • Desserts

Dessert du moment  - Le Chaudron 66 Dessert du moment Dessert & prix indiqués au comptoir
Mató du mas Mercé, billes de miel - Le Chaudron 66 Mató du mas Mercé, billes de miel Fromage frais au lait de vache (Uniquement à partir de 17h00 à cabestany et à Bages) 6,00€
Choux au chocolat - Le Chaudron 66 Choux au chocolat 9,00€
Café gourmand - Le Chaudron 66 Café gourmand Café, Thé ou infusion au choix 9,00€
Vin gourmand - Le Chaudron 66 Vin gourmand Mini gourmandises, vin doux ou apéritif d'hier au choix 10,00€

Begudes Calentes • Boissons chaudes • Hot drinks

Café Expresso - Le Chaudron 66 Café Expresso La cafetière catalane 1,90€
Café Décaféiné (procédé naturel) - Le Chaudron 66 Café Décaféiné (procédé naturel) La Cafetière Catalane 1,90€
Café allongé - Le Chaudron 66 Café allongé La Cafetière Catalane 1,90€
Double Expresso - Le Chaudron 66 Double Expresso La Cafetière Catalane 3,80€
Café noisette - Le Chaudron 66 Café noisette La Cafetière Catalane 2,00€
Café Crème - Le Chaudron 66 Café Crème La Cafetière Catalane 2,15€
Café Frappé - Le Chaudron 66 Café Frappé La Cafetière Catalane 3,60€
Thé earl grey ou menthe - Le Chaudron 66 Thé earl grey ou menthe 1,90€
Infusion Verveine - Le Chaudron 66 Infusion Verveine 1.90€
Ipocràs Chaud - Le Chaudron 66 Ipocràs Chaud Vin épicé Chaud 4,20€
Catalan Coffee - Le Chaudron 66 Catalan Coffee Expresso, crema de ratafia, chantilly, cannelle, cacao 6,00€

Les cerveses • Les Bières • The Beers

​Le Chaudron vous propose une grande variété de bières artisanales catalanes à la pression et en bouteille.
Notre offre évolue chaque jour, venez consulter nos ardoises au comptoir.
​Soyez attentif au son de la cloche, elle sonne à chaque changement de bière pression.
​N'hésitez pas à nous demander conseil !

Les Vins • The Wines

Negres • Rouges • Red

  Verre 12,5cl Bouteille 75cl
Grain de Velours Appellation Côtes du Roussillon Villages - 2022 Domaine Majoral - Sant Pau de Fenollet - Carignan / Syrah / Grenache - 14.5% vol 4,00€ 23,00€
  Verre 12,5cl Bouteille 75cl
Grande Réserve 2020 - Château cap de fouste - Villeneuve de la raho - 13,5% vol 4,00 22,50€
  Verre 12,5cl Bouteille 75cl
L'Endiablé IGP - 2022 - Domaine des Vingt Vertus - Peyrestortes - 100% Carignan - 14% vol 4.60€ 27,00€
  Verre 12,5cl Bouteille 75cl
Petit Innocent IGP -Domaine Deprade Jorda - 2022 - Argelès sur mer - Syrah / Marselan - 12,5% vol 4,00€ 23,00€
  Verre 12,5cl Bouteille 75cl
Les Terrasses BIO CRV - Domaine Boucabeille - 2022 - Corneilla-la-Rivière - 40% grenache noir, 40% syrah, 20% mourvedre - 14% vol 4,00€ 23,50€
  Verre 12,5cl Bouteille 75cl
Motus AOP - Domaine Treloar - 2019 - Trouillas - Mourvèdre / Syrah - 13.5% vol 5,50€ 30,00€
  Verre 12,5cl Bouteille 75cl
"P" IGP - Domaine Planères - Sant Joan la Cella - 100% Carignan - 14% vol 4,20€ 24,00€
  Verre 12,5cl Bouteille 75cl
Salvatge Garnatxa negre 100% IGP - Domaine de l'Arca - Côtes Catalanes rouge - 2020 - St Nazaire - 100% grenache noir - 15,5% 4,60€ 27,00€

Rosats • Rosés • Pink

  Verre 12,5cl Bouteille 75cl
Cuvée du petit Rouquin IGP - 2022 - Domaine Brunet - Peyrestortes - 50% Syrah, 30% Grenache noir (50ans), 20% Carignan noir - 13% vol 4,00€ 22,00€
  Verre 12,5cl Bouteille 75cl
Château Valmy Côte du roussillon - 2023 - Domaine de Valmy - Argelès sur mer - Grenache Noir / Syrah - 13.5% vol 4,00€ 22,00€

Vins blancs secs • Dry white wines

  Verre 12,5cl Bouteille 75cl
Cent pour cent IGP - 2023 - Domaine Brunet - Peyrestortes - 100% Chardonnay - 13% vol 4,40€ 26€
  Verre 12,5cl Bouteille 75cl
Prémices IGP - Domaine Deprade Jorda - Argelès sur mer - 100% Muscat sec- 12,5% vol 4,00€ 22€
  Verre 12,5cl Bouteille 75cl
Llagrima del Drac VDf - 2022 - Domaine des vingt vertus - Peyrestortes - 100% Carignan - 13% vol 4,40€ 26€
  Verre 10cl Bouteille 75cl
Freixenet Cava Brut - Xperiencia - 11,5% vol 4,50€ 26€

Vins dolces i Vermuts • Vins doux & vermuts • Sweet wines & vermuts

  Verre 10cl
Muscat de Rivesaltes (vdn) Vin doux naturel - Domaine Deprade Jorda - Argelès sur mer - 16% vol 4.00€
  Verre 10cl
Banyuls Tradition (vdn) Vin doux naturel - Domaine Tambour - Banyuls - 18% vol 4.00€
  Verre 10cl
Maury Cuvée Cathare (vdn) Vin doux naturel - Domaine Majoral - Sant Pau de Fenollet - 3 ans d'age - 16% vol 4.00€
  Verre 10cl
Rivesaltes Ambré (vdn) Vin doux naturel - Domaine Majoral - Sant Pau de Fenollet - Macabeu - 16% vol 4.50€
  Verre 10cl
Vermut daurat Molí de Pals Produït a l'empordà 15% vol 4.00€
  Verre 10cl
Byrrh traditionnel (Vermut) 17% vol 4,00€
  Pression 25cl Pression 50cl
Cidre de pomme Mooma - 6% vol 4,60€ 9,00€

Aperitir d'ahir • Apéritifs d'hier • old Drinks

  Verre 18cl
Ipocràs Vin rouge, Miel, Cannelle, Gingembre, Clous de girofle, Macis, Cardamome, Graines de Paradis, Eau de rose. 12% vol. Servi chaud ou frais 4,00€
  Verre 18cl
Claret Vin blanc, Miel, Cannelle, Gingembre, Clous de girofle, Macis, Cardamome, Graines de Paradis, Eau de rose. 12% vol. 4,00€
  Verre 18cl
Vi Dels Deus Vin blanc, Miel. 12% vol. 4,00€
  Verre 18cl
Saugette Vin blanc, Miel, Sauge fraiche. 12% vol. 4,00€
  Verre 18cl
Vi de Rosa Vin rosé (grenache), Miel, Eau de Rose. 12% vol. 4,00€
  Verre 10cl
Hydromel Eau, Miel, Ferments. 13.5% vol. 4,00€
  Verre 10cl
Moretum de mures Vins rouges, Miel, mures, poivre long. 12% vol 4,00€


​Recettes tirées des écrits du célèbre médecin
​alchimiste Catalan Arnau de Vilaova (XIII-XIV s.).

​Fabrication et production maison.


Coctels i Licors • Cocktails & liqueurs • Cocktails & Licors

  Verre 10cl
Crema de ratafia (L'avi Guillem) Crema de l'avi Guillem 16% (crème issue de la liqueur traditionnelle Catalane et méditéranéen la ratafia à base de noix vertes et de plantes 7,00€
  Verre 10cl
Licor de crema d'arròs - Molí de Pals Liqueur de crème de riz de Pals 7,00€
  Verre
Abricotada Muscat de Rivesaltes et nectar d'abricot de Ponteilla 5,00€
  Verre
Byrrh Citron Byrrh, Citron, sirop de citron, Eau Gazeuse 6,00€
  Verre
Le pecat Nectar de pêche bio d'Ille-sur-têt, fleur d'oranger, citron vert, cava (Freixenet), 8,00€
  Verre
Spritz Catalan Vermut rouge (Pals), poumista (bitter catalan de Calce), orange, cava (Freixenet), 8,00€
  Verre
Muscat Lemon Muscat de rivesaltes, Limonade Milles, Citron jaune 6,20€
  Verre
Tothom (Vermut, fraise, pêche, citron vert, sirop de basilic, cava) 8,00€

Cocktail sans alcool

  Verre
Sang & or Glace pilée, sirop de basilic, nectar de pêche jaune d'Ille-sur-têt, Bissap (Sahorre), Limonade. 7,00€
  Verre
Café frappé Café cafetière catalane, sucre de canne 3,60€

Sense Alcool • Sans alcool • Without alcool

Aigua sense gas i amb gas• Eau plate et eau gazeuse •Still water and sparkling water

  Bouteille 33cl
Eau gazeuse Eau gazeuse Sémillante (Toulouges) 3,50€
  Bouteille 33cl
Eau Plate Eau plate Sémillante (Toulouges) 3,00€

Sodas

  Bouteille 25cl
Alter Cola Cola artisanal produit par la brasserie Cap d'ona 3,50€
  Bouteille 25cl
Fresc Tea (Pêche) Thé glacé à la pêche fabriqué par Milles à Toulouges 3,50€
  Bouteille 25cl
Tonica Catalana Bio Tonic artisanal produit par la brasserie Cap d'ona BIO 3,50€
  Bouteille 25cl
Bulle d'Orange Bio Soda à l'orange artisanal produit par la brasserie Cap d'ona BIO 3,50€
  Verre 18cl
Elixir des Fées Limonades Milles à la rose - 18cl 2,90€
  Verre 18cl
Elixir des Lutins Limonade Milles à la violette - 18cl 2,90€
  Verre 18cl
Limonade Milles 2,90€
  Cannette 33cl
Ginger Beer Espiga Brewing 4,00€

Jus de fruits & Fleurs

  Verre 18cl
Bissap Jus de Fleur d'hibiscus produit à Sahorre 3,50€
  Verre 18cl
Pomme Jus de pomme artisanal produit par Mooma à Palau sator (Catalunya sud) 3,00€
  Verre 18cl
Pomme Gingembre Pommes Bio d'Illes sur têt 3,00€
  Verre 18cl
Pomme Pêche Abricot Pommes et pêches produites à Illes sur têt et abricots de ponteilla Bio 3,00€
  Verre 18cl
Raison Rouge ou Blanc Domaine du lycée de Rivesaltes 3,00€
  Verre 18cl
Mandarine Jus de mandarines artisanal produit par Mooma à Palau sator (Catalunya sud) 3.50€

Nectars

  Verre 18cl
Nectar de pêche jaune Bio Pêches Bio d'Ille-sur têt 3,00€
  Verre 18cl
Nectar de Poire Nectar de poire artisanal produit par Mooma à Palau sator (Catalunya sud) 3.50€
  Verre 18cl
Nectar de Fraise Bio Fraises Bio de catalunya nord 4.00€
  Verre 18cl
Nectar Abricots Bio Abricots bio de Ponteilla 3,00€
  Verre 18cl
Nectar Pomme Kiwi Bio Pommes de Ille-sur-Têt, Kiwis de Bouleternère 3,00€