Découvrez la carte du Chaudron.
Tapas & Boissons en service au comptoir.
Les Tapes • Les Tapas • Tapas
Non-stop à toute heure de la journée et du soir.
Burger catalan accopmpagné de pommes frites et mayonnaise maison
Esquixada (effiloché) de Tirabuixo (cochon catalan), sauce légère BBQ maison, tomme catalane, oignons rouges de Figueres ,cornichons, salade
16,00€
Combinat Petit de charcuteries maison et locale (pour 1 à 3 personnes)
Rillette de Canard Maison, Pâté de cochon maison, Magret de canard séché maison, Rosette de Camprodon, Jambon Duroc Revisan, Pa amb tomaquet, pickles maison
15,00€
Combinat Gran de charcuteries maison et locale (pour 3 à 5 personnes)
Rillette de Canard Maison, Pâté de cochon maison, Magret de canard séché maison, Rosette de Camprodon, Jambon Duroc Revisan, Pa amb tomaquet, pickles maison
25,00€
Croquettes de poulpe, confiture de tomates à la bière (Recette originale de la cheffe)
(Uniquement à partir de 17h00 à cabestany et à Bages)
9,00€
Ardoise de Fromages catalans
Selon la saison l'offre de nos fromagers catalans nord et sud peut évoluer
9,00€
Pomme frite sauce maison au choix (Mayo, all i oli, moutarde au miel, barbecue)
Pommes de terres frites coupées façon "bravas"
5,20€
Poulet pané cornflakes sauce du moment
Aiguillette de poulet Français panée aux cornflakes ≃ 200gr avec sa sauce
8,60€
Postres • Desserts
Begudes Calentes • Boissons chaudes • Hot drinks
Les cerveses • Les Bières • The Beers
Le Chaudron vous propose une grande variété de bières artisanales catalanes à la pression et en bouteille.
Notre offre évolue chaque jour, venez consulter nos ardoises au comptoir.
Soyez attentif au son de la cloche, elle sonne à chaque changement de bière pression.
N'hésitez pas à nous demander conseil !
Les Vins • The Wines
Negres • Rouges • Red
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Grain de Velours
Appellation Côtes du Roussillon Villages - 2022 Domaine Majoral - Sant Pau de Fenollet - Carignan / Syrah / Grenache - 14.5% vol
4,00€
23,00€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Grande Réserve
2020 - Château cap de fouste - Villeneuve de la raho - 13,5% vol
4,00
22,50€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
L'Endiablé
IGP - 2022 - Domaine des Vingt Vertus - Peyrestortes - 100% Carignan - 14% vol
4.60€
27,00€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Petit Innocent
IGP -Domaine Deprade Jorda - 2022 - Argelès sur mer - Syrah / Marselan - 12,5% vol
4,00€
23,00€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Les Terrasses BIO
CRV - Domaine Boucabeille - 2022 - Corneilla-la-Rivière - 40% grenache noir, 40% syrah, 20% mourvedre - 14% vol
4,00€
23,50€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Motus
AOP - Domaine Treloar - 2019 - Trouillas - Mourvèdre / Syrah - 13.5% vol
5,50€
30,00€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
"P"
IGP - Domaine Planères - Sant Joan la Cella - 100% Carignan - 14% vol
4,20€
24,00€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Salvatge Garnatxa negre 100%
IGP - Domaine de l'Arca - Côtes Catalanes rouge - 2020 - St Nazaire - 100% grenache noir - 15,5%
4,60€
27,00€
Rosats • Rosés • Pink
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Cuvée du petit Rouquin
IGP - 2022 - Domaine Brunet - Peyrestortes - 50% Syrah, 30% Grenache noir (50ans), 20% Carignan noir - 13% vol
4,00€
22,00€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Château Valmy
Côte du roussillon - 2023 - Domaine de Valmy - Argelès sur mer - Grenache Noir / Syrah - 13.5% vol
4,00€
22,00€
Vins blancs secs • Dry white wines
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Cent pour cent
IGP - 2023 - Domaine Brunet - Peyrestortes - 100% Chardonnay - 13% vol
4,40€
26€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Prémices
IGP - Domaine Deprade Jorda - Argelès sur mer - 100% Muscat sec- 12,5% vol
4,00€
22€
Verre 12,5cl
Bouteille 75cl
Llagrima del Drac
VDf - 2022 - Domaine des vingt vertus - Peyrestortes - 100% Carignan - 13% vol
4,40€
26€
Verre 10cl
Bouteille 75cl
Freixenet
Cava Brut - Xperiencia - 11,5% vol
4,50€
26€
Vins dolces i Vermuts • Vins doux & vermuts • Sweet wines & vermuts
Verre 10cl
Muscat de Rivesaltes (vdn)
Vin doux naturel - Domaine Deprade Jorda - Argelès sur mer - 16% vol
4.00€
Verre 10cl
Banyuls Tradition (vdn)
Vin doux naturel - Domaine Tambour - Banyuls - 18% vol
4.00€
Verre 10cl
Maury Cuvée Cathare (vdn)
Vin doux naturel - Domaine Majoral - Sant Pau de Fenollet - 3 ans d'age - 16% vol
4.00€
Verre 10cl
Rivesaltes Ambré (vdn)
Vin doux naturel - Domaine Majoral - Sant Pau de Fenollet - Macabeu - 16% vol
4.50€
Verre 10cl
Vermut daurat Molí de Pals
Produït a l'empordà 15% vol
4.00€
Verre 10cl
Byrrh traditionnel (Vermut)
17% vol
4,00€
Pression 25cl
Pression 50cl
Cidre de pomme
Mooma - 6% vol
4,50€
9,00€
Aperitir d'ahir • Apéritifs d'hier • old Drinks
Verre 18cl
Ipocràs
Vin rouge, Miel, Cannelle, Gingembre, Clous de girofle, Macis, Cardamome, Graines de Paradis, Eau de rose. 12% vol. Servi chaud ou frais
4,00€
Verre 18cl
Claret
Vin blanc, Miel, Cannelle, Gingembre, Clous de girofle, Macis, Cardamome, Graines de Paradis, Eau de rose. 12% vol.
4,00€
Verre 18cl
Vi Dels Deus
Vin blanc, Miel. 12% vol.
4,00€
Verre 18cl
Saugette
Vin blanc, Miel, Sauge fraiche. 12% vol.
4,00€
Verre 18cl
Vi de Rosa
Vin rosé (grenache), Miel, Eau de Rose. 12% vol.
4,00€
Verre 10cl
Hydromel
Eau, Miel, Ferments. 13.5% vol.
4,00€
Verre 10cl
Moretum de mures
Vins rouges, Miel, mures, poivre long. 12% vol
4,00€
Recettes tirées des écrits du célèbre médecin
alchimiste Catalan Arnau de Vilaova (XIII-XIV s.).
Fabrication et production maison.
Coctels i Licors • Cocktails & liqueurs • Cocktails & Licors
Verre 10cl
Crema de ratafia (L'avi Guillem)
Crema de l'avi Guillem 16% (crème issue de la liqueur traditionnelle Catalane et méditéranéen la ratafia à base de noix vertes et de plantes
7,00€
Verre 10cl
Licor de crema d'arròs - Molí de Pals
Liqueur de crème de riz de Pals
7,00€
Verre
Abricotada
Muscat de Rivesaltes et nectar d'abricot de Ponteilla
5,00€
Verre
Byrrh Citron
Byrrh, Citron, sirop de citron, Eau Gazeuse
6,00€
Verre
Le pecat
Nectar de pêche bio d'Ille-sur-têt, fleur d'oranger, citron vert, cava (Freixenet),
8,00€
Verre
Spritz Catalan
Vermut rouge (Pals), poumista (bitter catalan de Calce), orange, cava (Freixenet),
8,00€
Verre
Muscat Lemon
Muscat de rivesaltes, Limonade Milles, Citron jaune
6,20€
Cocktail sans alcool
Verre
Sang & or
Glace pilée, sirop de basilic, nectar de pêche jaune d'Ille-sur-têt, Bissap (Sahorre), Limonade.
7,00€
Verre
Café frappé
Café cafetière catalane, sucre de canne
3,60€
Sense Alcool • Sans alcool • Without alcool
Aigua sense gas i amb gas• Eau plate et eau gazeuse •Still water and sparkling water
Bouteille 33cl
Eau gazeuse
Eau gazeuse Sémillante (Toulouges)
3,50€
Bouteille 30cl
Font d'Or
Eau plate
3,00€
Sodas
Bouteille 25cl
Alter Cola
Cola artisanal produit par la brasserie Cap d'ona
3,50€
Bouteille 25cl
Fresc Tea (Pêche)
Thé glacé à la pêche fabriqué par Milles à Toulouges
3,50€
Bouteille 25cl
Tonica Catalana Bio
Tonic artisanal produit par la brasserie Cap d'ona BIO
3,50€
Bouteille 25cl
Bulle d'Orange Bio
Soda à l'orange artisanal produit par la brasserie Cap d'ona BIO
3,50€
Verre 18cl
Elixir des Fées
Limonades Milles à la rose - 18cl
2,90€
Verre 18cl
Elixir des Lutins
Limonade Milles à la violette - 18cl
2,90€
Verre 18cl
Limonade
Milles
2,90€
Cannette 33cl
Ginger Beer
Espiga Brewing
4,00€
Jus de fruits & Fleurs
Verre 18cl
Bissap
Jus de Fleur d'hibiscus produit à Sahorre
3,50€
Verre 18cl
Pomme
Jus de pomme artisanal produit par Mooma à Palau sator (Catalunya sud)
3,00€
Verre 18cl
Pomme Gingembre
Pommes Bio d'Illes sur têt
3,00€
Verre 18cl
Pomme Pêche Abricot
Pommes et pêches produites à Illes sur têt et abricots de ponteilla Bio
3,00€
Verre 18cl
Raison Rouge ou Blanc
Domaine du lycée de Rivesaltes
3,00€
Verre 18cl
Mandarine
Jus de mandarines artisanal produit par Mooma à Palau sator (Catalunya sud)
3.50€
Nectars
Verre 18cl
Nectar de pêche jaune Bio
Pêches Bio d'Ille-sur têt
3,00€
Verre 18cl
Nectar de Poire
Nectar de poire artisanal produit par Mooma à Palau sator (Catalunya sud)
3.50€
Verre 18cl
Nectar de Fraise Bio
Fraises Bio de catalunya nord
4.00€
Verre 18cl
Nectar Abricots Bio
Abricots bio de Ponteilla
3,00€
Verre 18cl
Nectar Pomme Kiwi Bio
Pommes de Ille-sur-Têt, Kiwis de Bouleternère
3,00€